ПАСТИЛА ИЗ СЛИВЫ
Натуральное фруктовое лакомство в форме аккуратных, мягких рулетиков. Его смело можно давать детям с собой в школу, в качестве полезного и вкусного перекуса или наслаждаться десертом самостоятельно.
Ингредиенты:
сливы - 4 стакана нарезанных пополам, без косточек (около 700 гр.)
мед - 2 ст.л. (или больше по вкусу)
лимонный сок - 1 ст.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1.Положите нарезанные сливы на противень и запекайте при температуре 180*C в течение 20 минут или пока они не станут мягкими.
2.Добавьте приготовленные сливы, мед, лимонный сок и корицу в кухонный комбайн или блендер и измельчите до однородной массы. Попробуйте и добавьте больше меда по своему вкусу.
3.Равномерно распределите сливовую смесь на противне, выстланном пергаментной бумагой. Используйте лопатку, чтобы выровнять углы. Толщина смеси должна быть около 5-6 мм.
4.Выпекайте при температуре 70ºС - 80ºС в течение 6-8 часов ( Каждая духовка индивидуальна). Пастила готова тогда, когда она легко отделяется от пергаментной бумаги, она уже не липкая и имеет гладкую поверхность.
5.Дайте остыть, затем с помощью чистых ножниц разрежьте пастилу на полоски (вместе с пергаментной бумагой).
6.Сверните пастилу так, чтобы пергамент находился внутри, обрезая неровные края.
7.Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 недель.
Приятного аппетита!